Svetelný koreň - pestovanie, význam a využitie v kuchyni

Brožúra veľkosti A5, 36 strán na kriedovom papieri, mnoho farebných obrázkov.
Český jazyk.

Autor: Monika Váňová

OBSAH:

Úvod

Zjednotenie pojmov – vysvetlenie významu a alternatívne pomenovania
Klíček
Rezkovanie
Pažitie listu - axila
Pacibuľka
Jednoročná rastlina
Dvojročná rastlina
Matečnica

Možnosti pestovania
Pestovanie v nádobách
Pestovanie v hlbokých záhonoch
Pestovanie s využitím terénu (svah)
Pestovanie priamo v zemi – bezúdržbové
Pestovanie v skleníku alebo fóliovníku

Príprava na výsadbu
Čo budeme potrebovať?
Sadenice svetelného koreňa
Sadiace nádoby alebo debničky
Mulčovacia textília, slama, kremičitý piesok, kvalitná zemina
Výber miesta na pestovanie
Odporúčania pre harmóniu s prírodou

Význam samčej a samičej rastliny
Svetelný éter a jeho produkcia
Ako spoznáme, že ide o samčiu rastlinu?
Špecifikácia samčej rastliny Dioscorea batatas
Prevencia mutácií
Rozdiely medzi samčou a samičou rastlinou
Odlišovanie od podobných druhov

Výsadba svetelného koreňa v dvoch rokoch
Výsadba pacibuľky v prvom roku
Výsadba jednoročných rastlín, matečníc alebo rezkov v druhom roku

Výsadba pacibuľky
Predpestovanie (alternatívne metódy, napr. parenisko)
Výsadba pacibuľky na vonkajšie stanovisko
Výsadba, pestovanie a zber v 9 krokoch

Zber
Ako spoznať, že je koreň pripravený na zber
Skladovanie koreňov

Starostlivosť a rast
Zalievanie, hnojenie a ochrana proti škodcom
Ako správne zalievať a kedy
Aké hnojivá použiť pre prirodzený rast
Prevencia a ochrana proti škodcom a chorobám
Vplyv kozmických rytmov na rast
Ako biodynamický kalendár ovplyvňuje rast rastlín
Praktické tipy pre prácu v súlade s prírodnými cyklami

Pokračovanie v druhom roku
Rozdiely v postupe oproti prvému roku
Použitie rozoberateľných nádob a ďalších techník pre jednoduchý zber
Typ sadby v druhom roku
Postup pri sadení
Ukážky prípravy a pestovania v hlbokom záhone
Inšpirácie pre rôzne konštrukcie debničiek
Zhrnutie

Užitočné tipy
Lacné zdroje piesku a slamy
Odporúčania na nástroje (napr. keramické nože)
Nápady na konštrukcie debničiek a sadiacich nádob

Využitie v kuchyni a inšpirácia na každý deň
Prečo konzumovať svetelný koreň?
Ako konzumovať svetelný koreň – tipy a recepty